项目平面图

市场上形形色色的菜系多之又多，如何在竞争激烈的市场占有份额，需要有创新的想法及大胆的尝试，在市场中罕见以云南高原生态美食为特色的餐厅，我们的业主想到了这个市场“冷门”。在与业主沟通餐厅的市场定位后，我们即对空间设计给出了独特的创意，设计师如何在主题及环境上凸出餐厅的特点，为消费者营造一个特色、时尚及舒适于一体的主题餐厅，需要费一番心思。因为餐厅如企业一样，需要品牌的塑造，而在此过程中，一定要突出产品的特质和卖点，以此让品牌与竞争对手区分开来，形成自己特有的一个形象，才有可能抓住消费者的心。

座落在深圳和平路的干锅轩餐厅，与茂业百货相毗邻，在自有的消费群体之外，业主还可借助商场的人气吸引更多消费者。而若借助商场的人气，则需要在门厅、大堂及灯光等方面发挥创意，为她量身设计一种独有的特色。

进入干锅轩，接待大堂即给人种一见倾心之感，说不上多么宽阔但能使人放松；说不上多么富丽堂皇，但让人感觉温馨朴实。简洁的石灰墙面，绿可木装饰的墙面及吊顶，错落有致的吊灯增加了空间的活跃性。现时的用餐己不仅仅只是吃饭填饱肚子而己，更是朋友之间或商务工作之间的交流，我们须营造一种特有的氛围，使消费者感到轻松、舒适。所以设计师大量运用木材做分隔，既起到间隔的作用又不会将空间显的沉闷与拥挤，相反是通透与舒适，又有了适当的隐私保护性。

在这个餐厅空间设计中，设计师较多运用了自然而独具乡间味道的材料。无论是竹叶还是绿可木，抑或是临窗摇曳的竹子，空中悬挂的灯笼，或是参差不齐中还带有秩序的窗帘……是乡间的色彩、自然的味道。诸多咖啡色调会不会太沉闷了呢？所以设计师巧妙运用了水晶灯，奢华的款式与时尚的色彩，使它充分起到了画龙点睛的作用，它不仅提升了空间的时尚感更聚焦了食客的眼球，正所谓万绿丛中一点红。