北京越南餐厅设计 | UNFOLDESIGN聿几空间

Tet越南菜餐厅位于北京喧闹的王府井步行街，在这个美味林立、新店层出的核心商圈里，它的出现打破了异国菜肴的传统画风，以摩登、自然、轻盈的姿态，诠释了新派越南菜的风味与体验。

餐厅由UNFOLDESIGN聿几空间负责设计与落地，通过风格元素的捕捉，恰到好处的取舍，团队在保留独特越南风情的同时，更加注重餐厅整体氛围的设定与平衡，在180平米的空间里，塑造了“南洋街巷VS精致料理”的全新印象。

整个餐厅由两部分组成，主区用于正餐待客，包含服务吧台、就餐位、厨房区、员工室等；副区位于对面的回廊旁，借由简单的半开放式设计，营造悠闲的户外感，适合下午茶或小食品尝。

余下的空间由3种餐位组成：吧台、沙发卡座、观景座。其中，沙发卡座的设计，巧妙的利用了场地的现有柱体，采用“背靠背”双侧落座形式，配合折线布局，将“劣势”转化为“功能”，弱化了柱子结构的同时，创造出迂回的空间感，让有限的空间变得有趣起来。

餐厅的纵向结构，以“通透的几何”作为关键词展开。由黑色钢架与长虹玻璃组成的隔断，结合场地的光照因素，构成了虚实交错的背景，为餐厅注入现代都市气质的同时，带来丰富灿烂的光影效果，置身其中仿佛来到了胡志明街头的小餐馆或咖啡屋，热情而亲切。