Federico Masin：中式度假酒店新篇章--人、景共和谐

HBA香港分公司董事合伙人 Federico Masin

Q：我了解到，HBA做了很多酒店的室内设计，对于酒店设计HBA是否有自己所坚持的设计原则?

Federico Masin：HBA在这个行业里面已经有50年的历史了，事实上到今年9月份就是我们50周年的庆典。酒店的室内设计是我们所专注的领域之一，在过去的50年里，我们从形形色色的项目当中积累了很多的经验。可以说我们今天之所以能够设计出非常好的酒店产品，是因为我们站在过去那些巨人的肩膀上。另外，我们还有一些经验非常丰富的合伙人，他们也给新的晚辈提供了非常多的指导和建议。

HBA是一个对设计非常有热情的设计师事务所。在帮客户设计酒店的时候，我们会听取客户想要什么样的产品，他们想要什么样的酒店，再运用我们的设计才能，帮助客户把他们梦想中的酒店变成现实。只有真正了解到客户以及未来入住酒店的客人的需求，才能够打造出一个让人满意的酒店产品。

另外，HBA还有一个优势，我们在室内设计方面有一套很强大的方法论。我们会跟很多材料方面的专家合作，他们非常善于寻找合适的室内设计的材质。这个对我本人来说，也是非常有帮助的，因为过去我是一个建筑设计师，想很多事情是非黑既白，比较简单。现在，因为从事室内设计，并且跟这些非常有才华的人合作后，我对颜色、材料，还有最后呈现的质感，都有了更多的了解。每天都能从一天的工作中以及以往的经验中学到很多，这个对我来说也是一个非常重要的学习过程。

Q：我知道您最初从事的是建筑设计，而后转行到室内设计，在您看来建筑设计和室内设计是否存在共通之处?

Federico Masin：我是一个意大利人，同时也是在意大利学习设计。在意大利人的观念里，我们并不把建筑跟室内设计视为两个完全不同的工种。我们认为建筑设计师是一个全能的人，典型的例子就是米开朗基罗，他既是出色的画家，又是雕塑家，同时也是非常棒的建筑设计师。所以在意大利人的观念里，这两种工种是一体的。对于一个项目的是设计，我们只会分外部设计和内部设计。

当然在很多其他的地方并不是这样，比如说无论是在美国还是在中国，建筑设计跟室内设计都是两个完全不同的方向。它们不同的地方在于建筑设计师不像室内设计师对颜色、质感很敏感。我了解到中国人对材质，包括配色，还有整个外观的质感都非常敏感，有很多不同的想法和看法。相对来说，很多欧洲的设计师设计出来的作品不那么让人兴奋且，甚至有点平庸的原因就是因为他们对于材质并没有中国人那么多的想法。所以这对我来说，其实是一个双重学习的过程。

在我看来，这两者之间既有不同的地方，也有相同的地方。共同点之一就是在思考的时候它们都是先从整体空间出发。做设计的时候我不会先考虑设计出来的房间用什么材质，是什么样子，而是先考虑这个空间是什么样子，我如何来利用这个空间。我觉得这一点是建筑设计跟室内设计共同拥有的一个特点。

这两者之间还有一个共同点就是，无论是设计一个房子，还是设计一个房间，首先都是先有一个概念，这背后可能有一个故事，有一个想法，包括有一套自己的哲学，也可能是一种情感上的比较抽象的东西。比如我想让这个房间看起来比较冷质感，还是想让它看起来是一个非常温暖的地方，有了这个概念以后，再从这个概念上去进行一栋房子或者是一个房间的设计。

Q：您来到中国已经有15年了，中国的生活是否给您带来了不一样的设计灵感?

Federico Masin：我在中国基本上有将近15年的时间了，我当时在中国的第一个项目是上海做外滩18号旧建筑的翻新工作。后来我又从上海搬去了香港，在香港我开始和HBA合作。我在HBA最早的一些项目都是餐厅的设计。我非常喜欢餐厅的一部分原因是因为我在上海和香港都找到了一个非常激发灵感的东西——街头小吃。在街上，很多人可以在一张桌子上吃东西，这样的场景给了我很多灵感。所以我在设计很多餐厅的时候，会采用开放式厨房设计，让食品在客人面前被烹调出来，甚至可以看到厨师烹调的整个过程，这跟街头小吃的形式是非常像的。我很喜欢这种吃东西的方式，同时这也是带给我很多设计灵感的元素之一。

另外一点就是作为一个意大利人，我发现意大利和中国文化的共同点远比人们想象中的要多，这两个民族的人都非常热爱美食，都非常看重家庭，也非常注重社会上的社交关系。当然也有不同的地方，差异性也很大。生活在中国这么久以后，我对这些文化上的差异更加敏感。我以前会想象世界都是一样的，但来到中国之后真是大开眼界，感受到原来文化之间有这么多的差异。可以说在中国的生活经验，让我变成了思想更开明的人，更加尊重不同文化的人。用一种包容的心态对待生活，这也成为了激发我灵感的因素。

Q：对于南昌绿地华邑酒店这个项目，您最初的设计想法是什么?

Federico Masin：其实在最初设计的时候，我们有几个方面的想法。其中最重要的两个，一个是我们努力去理解在中国文化当中人与自然之间是什么样的关系，并且我们怎么样通过设计将它表达出来。另外一个就是如何定义一个中国人眼中的中国式度假酒店。比如在巴厘岛或者泰国有很多很漂亮的度假村，但其实它们并不是严格意义的中国式的度假村。因为一般在这种地方，自然就是以非常自然的方式呈现。植物就是植物，丛林就是丛林，海就是海，沙滩就是沙滩，是非常原始、自然的方式在那里。但是在中国，其实中国人对于自然之美有着独特的理解方式。在去发觉所谓中国的自然之美应该是什么样的，以及中国人理想中人与自然的关系应该是什么样的过程中，我们研究了很多中国的绘画与艺术作品，同时也去看一些中国的传统建筑是怎么样来呈现人与自然之间的关系的。

我们发现中国的水墨画、山水画里面有山、有水、有树林、有动植物，当自然已经以一种非常美的方式呈现在绘画里，往往代表着宁静、和谐的景象。对中国人来说，自然是一个象征意义的东西，它象征着和谐。在中国的一些传统建筑比如园林里有很多自然的东西，但是它并不是原生态的样子，而是把它按照人的需求，经过审美去加工，把它变成人们想要的东西。

另外，很多时候绘画里面自然的场景象征的是画家的内心世界，是他的灵魂。一副宁静的画面象征着画家的内心与自然达到和谐。所以仍然回到前面说的，在中国的审美里，自然其实是象征和谐的一种符号。在设计酒店的过程中我们就考虑到这一点，并不是说酒店一定要放在自然的环境里面，放在园林里面。相反在我们这个酒店里面，你可以看到很多象征自然的元素，比如在走廊墙壁上陶瓷做的小鸟，比如大堂里的竹林墙，以及客房里面的墙纸等等。我们将自然的元素放到酒店的设计里面，给客人营造一种人与自然达到和谐关系的感受。

Q：“礼、尊、和、达”是华邑品牌所倡导的中华待客之道的精髓。对于“和”这个宗旨HBA是如何在设计上体现的?

Federico Masin：华邑品牌强调的“和”，是希望客人能够在人与自然和谐统一的环境中更好的放松自己。所以我们在酒店的设计中融入了一些中国风度假村的理念。我认为在中国的古建筑中颐和园可以作为中国式度假村的范例，因为它是过去皇室消夏度假的地方。在华邑酒店中很多灵感都来源于颐和园。比如我们大堂一进来头顶是很高的一个空间，这个挑高的灵感就来源于颐和园。从颐和园东门进来的时候，石质的大门非常强调整个门的高度。而大宴会厅的灵感来源于以前皇后最喜欢的一个房间。华邑的宴会厅并没有一般大宴会厅那种水晶吊灯，它的灯是嵌在天花板里的，天花板上设计了祥云纹，在祥云的中间有光射出来，就好象阳光透过云彩投射到房间里。这也是象征着好的天象与希望。

会晤的区域在五楼，从会议室走出去以后，一条长走廊借鉴了颐和园的长廊的理念。一路走过会经过很多不同的房间，另外，我们还设置了户外区域让那些开了很久会的人能够得到片刻的放松。我们很多会议室里有一些金属字母或汉字的装饰，这个设计灵感来源于颐和园的很多书法作品。可以说在华邑酒店的很多地方，包括一些小细节的设计都有它背后的故事。包括健身房的灵感则来源于颐和园里的一个镜子屋，你能够在这里看到很多自己不同角度的倒影，这种设计体现了自我反思的理念。

客房的设计有很多以鲜花为主题的设计元素。标准客房是兰花，初级套房是竹子，豪华房是菊花，皇家套房则以梅花为元素。这些鲜花的设计元素并不是以简单而直白的形式表现出来，我们将这些设计体现在细节处，包括色调和装饰，它营造出的是高雅而尊贵的氛围。

Q：华邑品牌非常强调中华礼仪之道，对于品牌的特性，在设计上是怎么来呈现的呢?

Federico Masin：我们在设计酒店的过程中，其实是得到了洲际酒店集团，包括华邑品牌团队很大的帮助，因为洲际酒店集团是第一个进入中国的外资酒店集团，对中国客人有非常深入的了解，积累了30年的经验。而华邑品牌也完全是由在中国的团队所创立出来的。因此，在整个设计的过程中洲际酒店集团给了我们很清晰的指南和要求，帮助我们很好的理解到华邑到底应该是一个什么样的品牌。

我个人对华邑非常感兴趣，因为我从来没有见过这样的酒店，所以也很兴奋能够参与到这样的项目中。华邑品牌的四个核心的概念叫做“礼、尊、和、达”。“礼”代表优雅的中华礼仪，亲切的待客之道;“尊”代表彰显身份的尊贵体验;“和”代表亲近自然和愉悦身心的酒店设计理念;“达”指的是专为中国商业精英打造的一系列成熟完善的顶级商务社交设施。这几个概念在整个酒店的设计以及空间利用上都有所体现。

比如最开始客人在到达酒店的时候，一出电梯，就能看到穿红旗袍的姑娘行万福礼，然后带他去VIP入住的半开放的区域。这个过程体现的就是华邑品牌“礼”和“尊”的部分。在“达”的方面，华邑酒店有一个叫做聚膳邑的餐厅空间，这是华邑酒店专门为中国的商业精英所创造的一个社交房。它里面集合了喝茶、用餐、卡拉OK，棋牌室于一身的社交空间。这样的一个环境，非常切合中国客人商务社交的需求。另外餐饮是华邑非常重要的一个组成因素。因为中国人见面、打招呼的方式就是你吃饭了吗。美食在中国人的生活当中是非常重要的一个部分。

在富临中餐厅中每个房间都是包间，这样不仅能够保护客人的隐私，还可以给客人一种非常尊崇的感受。同时，坐落在全日餐厅里面的面档是华邑独特的设计。设立面档是因为中国客人大都喜欢喝热汤、吃热面、热粥。很多客人长途旅行下来非常劳累，下了飞机风尘仆仆的赶到酒店，吃一碗热腾腾的面或者粥粉，能够让整个身体温暖放松下来。面档就是满足这样一个需求的地方，不管客人什么时候来，它全天候都开着，无论是早上，还是半夜，都能吃到一碗热腾腾的面，让人重新充满活力。这一整套由洲际酒店集团跟华邑为客人设计的，包含“礼、尊、和、达”四个概念，以及中华待客之道的理念经由我们的设计，在酒店的很多方面都有所体现。

Q：华邑酒店除了礼仪这个特色之外，自然环保也是特色之一。关于自然环保这一点，您在设计上是如何来体现的?

Federico Masin：这个问题可以分两部分来说。作为室内设计师，我主要的任务是从审美的方面将自然的元素带进酒店里面。当客人一走进客房，第一眼就会看到从洗手台处延伸出来的绿色盆栽，虽然只是一个点，但能够让人感受到自然的存在。除此之外，竹子、绿植、花卉以及雀鸟等元素也都在各个细节处有所体现，我希望在酒店里面营造一种自然的存在和与自然共和谐的氛围。

而在环保方面，室内设计能贡献的东西很有限，这个主要是体现在整个建筑的设计以及整个运营方面。洲际酒店集团有一个独创的体系，叫做绿色环保系统。这个系统会监测酒店对能源和水的消耗量，追踪碳足迹，并了解酒店在废物排放方面的表现。基于对日常运营动态的监测分析，洲际酒店集团会提供一套完整的解决方案来帮助酒店提升节能减排的效果。目前洲际酒店集团旗下的所有酒店都加入该绿色环保系统。华邑作为洲际酒店集团的家族成员之一当然也运用了这个系统，因此酒店的绿色节能环保主要是体现在洲际酒店集团的这个项目上面。

Q：华邑酒店有很明显的中式特点，同时它也不乏有现代感。如何能让中式厚重的历史感符合现代人的审美?

Federico Masin：这个问题非常有趣，当然在我的设计工作当中，这也是最难的一个部分。因为无论是设计师、洲际酒店集团，还是业主绿地集团，大家都想要找到一个能够将现代与传统融合的设计风格。中国客人的审美也在不停地变化，在洲际酒店集团和业主之间，业主反而更喜欢现代化一点的东西，而华邑品牌却希望用到更多的中国设计元素。因此，我们在设计的时候既要尊重品牌的意见，让这个品牌脱颖而出，又要尊重业主的意见。我们研究了很多传统艺术作品和传统建筑，把这其中的中国的元素分解，记住它精髓的同时，把原来的整体忘掉。最终通过将这些不同的细小的元素重新组合，再结合现代酒店的功用，变成现在的这种设计。

其实做一些现代感的设计，可能会更加轻松一点，表达更加自由，因为用的是过去传统建筑所没有的一些建筑材料，像混凝土以及钢筋这些材料过去都是没有的。我们解构一些中国元素，再把这些元素重新排列组合，变成现在的感觉。就像中国的文字，汉字可以用作古诗，也可以重新排列组合后变成一首现代诗。我们就是以这样的方法，非常有创造性的去运用这些中国风的设计元素。